胡桃木的边材(cai)(cai)是乳(ru)红色，心材(cai)(cai)从浅棕到深ᩚᩚᩚᩚᩚᩚ⁤⁤⁤⁤ᩚ⁤⁤⁤⁤ᩚ⁤⁤⁤⁤ᩚ𒀱ᩚᩚᩚ巧克力色，偶然有(yo𒁃u)紫色和(he)较暗条纹(wen)。 能够供给(ji)经蒸(zheng)气处置后边材(cai)(cai)变深的板材(cai)(cai)或不(bu)经蒸(zheng)气处置。

树纹各种类型是直的，意外有波纹形或卷起树纹，包括赏心好看的图片的装潢方形图案。树叶或半常绿树灌木或小常绿乔木灌木，具环氧树脂，有绽放，被有橙土黄色盾状着生的方形腺管。芽裸出或具芽鳞，常2-3枚堆叠初是叶腋。叶互生或稀对生，无托叶，奇数或稀偶数羽状复叶；小叶对生或互生，具或不具小叶柄，羽状脉，外缘具毛边或稀全缘。 花单性，牝牡同株，风媒。花序单性或稀男女性。 雄花序常葇荑花序，零丁或多条成束，生住叶腋或芽鳞腋内；或生住无叶的小枝上而为于顶生的雌性花序下边，搞好团结包括了解垂的锥体式花序束；或生住新枝上边而为于一顶生的两性情感花序（雌花序鄙人端、雄花序在上边）下边，包括立着的伞房式花序束。雄芝麻住1枚不断裂或3裂的苞片腋内；小苞片2及花被片1-4枚，贴生住苞片内方的扁长花托周围，或无小苞片及花被片；雄蕊3-40枚，插生住花托上，1一旦轮摆列，花丝非常短或不会出现，离生或在尖部稍许伤口愈合，花药有毛或无毛，2室，纵缝裂掉，药隔不达，或赚大钱而或多或者少伸到于花药的上边。雌花序穗状，顶生，具大多雌花而立着，或大点多雌花而成垂下的葇荑花序。 雌红薯于1枚不扭曲或3裂的苞片腋内，苞片与子房绝交或与2小苞片结疤而贴生女命子房上方，或与2小苞片彼此绝交而贴生女命子房上方，或与花托及小苞片包括一壶状总苞贴生女命子房；花被片2-4枚，贴生女命子房，具2枚时地属两边，具4枚时地属正上方线上支付者出门在外，地属两边者其中；雌蕊1，由2心皮合生，子房下位，初时1室，厥后尖部发生1或2不完美隔阂而成不完美2室或4室，花柱微妙，柱顶2裂或稀4裂；胎座生女命子房基低，短柱状体，初时离生、厥后与不完美的隔阂结疤，先端有1树立的无珠柄的直生胚珠。果子由小苞片及花被片或仅由花被片、或由总苞和子房能默契配合骨骼发育成核果状的假核果或堅果状；外水外水果皮肉嫩或革质或膜质，成长期时不空鼓或不定律裂开、或4-9瓣空鼓；内水外水果皮（果核）由子房本身包括，坚实，骨质，一室，内尖部具1或2骨质的不完美隔阂，于是成不完美2或4室；内水外水果皮及不完美的隔阂的壁内容横切上具或不具百般摆列的不病不向的荒地（腔隙）。 種子大形，详细完整填满果室，具1层膜质的种皮，无胚乳；胚根朝上，子叶肥大，肉嫩，常成2裂，茎部渐狭或刻意脏形，胚芽小，常被有盾状着生的乳腺。